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Voyage d'affaires en Chine : villes, salons, réunions et mots clés

Les 6 destinations en un coup d'œil

Les étoiles sont une note propre à Macalaoshi, notre opinion éditoriale : ce ne sont ni des avis d'utilisateurs ni des notes d'autres sites. Elles évaluent ici la destination « pour les affaires » : son utilité lors d'un voyage professionnel, la facilité pour s'y rendre et s'organiser, et ce qu'un visiteur étranger en retire lors d'une première visite. Les durées sont une suggestion de notre part.

Les 6 destinations, une par une

Chaque destination est volontairement brève. Pour le panorama touristique, vois que voir en Chine, et pour te déplacer et payer dans les grandes villes, les villes de Chine. Les dates de salons de ce guide sont celles des éditions 2025 et 2026, vérifiées le 27 octobre 2026 ; elles changent chaque année, alors vérifie-les sur le site officiel de chaque salon. Les réservations et les conditions d'entrée dans le pays changent aussi : vérifie-les auprès du canal officiel ou de l'ambassade avant de partir.

1. Shanghai (上海, Shànghǎi)

Pourquoi y aller. Lujiazui (陆家嘴, Lùjiāzuǐ), à Pudong, se développe depuis le début des années 1990 comme le nouveau quartier financier de Shanghai, et c'est là que se dresse la tour de Shanghai (632 m), le plus haut bâtiment de Chine. La Bourse de Shanghai fonctionne depuis le 19 décembre 1990. Chaque automne depuis 2018 se tient la CIIE (中国国际进口博览会, Zhōngguó Guójì Jìnkǒu Bólǎnhuì), un salon international de l'importation : la 9e édition était prévue du 5 au 10 novembre 2026, avec 4 142 entreprises étrangères, selon la CGTN.

Note Macalaoshi (pour les affaires) : ★★★★★ — le centre financier du pays et le siège d'un grand salon de l'importation ; facile d'accès et facile à parcourir.

Conseil pratique. La CIIE se tient au Centre national d'expositions et de congrès (国家会展中心), dans le district de Qingpu, au sein du pôle de transport de Hongqiao (métro, train à grande vitesse et aéroport). La station de métro du même nom dessert les lignes 2 et 17 ; pour l'édition 2025, la commission des transports de Shanghai a prévenu que la station de la ligne 2 est très fréquentée et a suggéré de prendre la ligne 10 jusqu'à la gare de Hongqiao, puis la ligne 17. Depuis Hongqiao, Hangzhou est à environ 50 minutes en train à grande vitesse.

À table sur place : 本帮菜 (běnbāngcài, cuisine locale de Shanghai) ; 小笼包 (xiǎolóngbāo, raviolis vapeur fourrés de bouillon)

Mots que tu verras sur place

2. Shenzhen (深圳, Shēnzhèn)

Pourquoi y aller. La première zone économique spéciale de Chine a été approuvée à Shenzhen en 1980, et la ville est aujourd'hui un pôle de technologie et de fabrication : Tencent (siège à Nanshan), Huawei, DJI et BYD y sont présents. Dans le district de Futian, Huaqiangbei (华强北, Huáqiángběi) est, selon Wikipédia, l'un des plus grands marchés d'électronique du monde, avec environ 38 000 commerces en 2020.

Note Macalaoshi (pour les affaires) : ★★★★☆ — incontournable pour l'électronique et les fournisseurs de matériel ; moins utile pour d'autres secteurs.

Conseil pratique. Selon Wikivoyage, WeChat Pay et Alipay sont les moyens de paiement les plus utilisés à Shenzhen, et beaucoup de fabricants de circuits imprimés et d'ateliers d'assemblage proposent des visites si tu le demandes. La meilleure période va d'octobre à décembre, et de Canton à Shenzhen, il y a un train à grande vitesse d'environ une heure.

À table sur place : 潮汕牛肉火锅 (Cháoshàn niúròu huǒguō, fondue de bœuf à la façon Chaoshan, en bouillon clair avec sauce shacha) ; 酿豆腐 (niàng dòufu, tofu farci de porc, de champignons ou de crevettes, un plat hakka)

Mots que tu verras sur place

3. Canton (广州, Guǎngzhōu)

Pourquoi y aller. La Foire de Canton (广交会, Guǎngjiāohuì ; nom officiel 中国进出口商品交易会) existe depuis 1957, chaque printemps et chaque automne. Chaque session compte trois phases de cinq jours, séparées par des pauses : la 139e s'est tenue du 15 avril au 5 mai 2026, et la 140e était prévue du 15 octobre au 4 novembre 2026. À la 139e, la phase 1 était consacrée à la fabrication avancée (machines, outils, électronique), la 2 à la maison (construction et meubles, arts de la table, cadeaux) et la 3 à la santé et aux loisirs, aux jouets et à la mode. Pour la 140e, plus de 30 000 entreprises étaient attendues sur 1,55 million de m² d'exposition.

Note Macalaoshi (pour les affaires) : ★★★★★ — des milliers d'exposants de nombreux secteurs sur un même site ; il faut s'y prendre à l'avance.

Conseil pratique. Selon l'avis de la 140e session, la préinscription sur le site officiel est ouverte toute l'année et les nouveaux acheteurs étrangers peuvent demander un badge gratuit ; on peut aussi le demander dans des bureaux d'enregistrement alternatifs, comme l'aéroport de Baiyun, la gare de Guangzhou Sud, l'embarcadère de Pazhou ou des hôtels désignés. Wikivoyage prévient que les hôtels deviennent bien plus chers pendant la foire : réserve tôt. Le site, à Pazhou (district de Haizhu), est desservi par le métro. À Canton, on parle cantonais, mais avec le mandarin on se débrouille presque partout (mandarin ou cantonais).

À table sur place : 早茶 (zǎochá, thé du matin avec dim sum, une tradition de Canton) ; 虾饺 (xiājiǎo, raviolis vapeur aux crevettes)

Mots que tu verras sur place

4. Yiwu (义乌, Yìwū)

Pourquoi y aller. Xinhua a qualifié Yiwu de « plus grand centre de distribution de petites marchandises au monde » (全球最大的小商品集散地) en février 2025 : environ 2,1 millions de produits et des échanges avec plus de 230 pays et régions. Son Marché international du commerce (义乌国际商贸城, Yìwū Guójì Shāngmàochéng) a rouvert le 28 février 2026, après le Nouvel An chinois, avec environ 80 000 boutiques, selon un communiqué. Plus de 30 000 étrangers vivent dans la ville, et un train de fret la relie à Madrid (13 052 km), une liaison qui a fêté ses dix ans en 2024.

Note Macalaoshi (pour les affaires) : ★★★★☆ — indispensable si tu achètes de petites marchandises en gros ; peu utile pour d'autres secteurs.

Conseil pratique. Évite le Nouvel An chinois : le marché ferme pour les fêtes (en 2026, il a rouvert le 28 février). La foire annuelle des marchandises a lieu au Yiwu International Expo Center : la 31e édition était prévue du 21 au 24 octobre 2025 (vérifie la date de chaque année sur le site de la foire). Depuis Hangzhou, Wikivoyage compte de 30 à 40 minutes en train à grande vitesse, et cite des restaurants du Moyen-Orient, turcs, indiens, coréens et japonais dans les quartiers commerçants.

À table sur place : 义乌红糖 (Yìwū hóngtáng, sucre roux de canne, vieux de plus de 300 ans ; les étrangers qui y vivent l'appellent « chocolat oriental ») ; 红糖麻花 (hóngtáng máhuā, torsade frite au sucre roux)

Mots que tu verras sur place

5. Pékin (北京, Běijīng)

Pourquoi y aller. Pékin est la capitale et le lieu des réunions avec les institutions et les grands groupes. Zhongguancun (中关村, Zhōngguāncūn), dans le district de Haidian, est connu comme la « Silicon Valley chinoise » et jouxte les universités de Pékin et de Tsinghua. La Foire internationale du commerce des services de Chine (CIFTIS) s'est tenue en 2026 du 9 au 13 septembre au parc Shougang. Le train à grande vitesse pour Shanghai (1 318 km) a ouvert en 2011 et, selon Wikipédia, met environ 4 h 30 min pour les trains les plus rapides.

Note Macalaoshi (pour les affaires) : ★★★★☆ — pour les réunions avec les institutions et les grandes entreprises et pour l'écosystème technologique ; moins adapté à l'achat auprès d'usines.

Conseil pratique. Lors des réunions formelles, prévois des cartes de visite bilingues et respecte la hiérarchie (voir plus bas). Visit Beijing recommande de voyager de fin mars à mai et de septembre à la mi-octobre, et prévient que tout est complet pendant le Nouvel An chinois : réserve l'hôtel trois ou quatre mois à l'avance.

À table sur place : 北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā, canard laqué de Pékin) ; 涮羊肉 (shuàn yángròu, mouton émincé cuit à table dans une fondue)

Mots que tu verras sur place

6. Hangzhou (杭州, Hángzhōu)

Pourquoi y aller. Alibaba a été fondée à Hangzhou le 28 juin 1999 et y a son siège, dans le district de Yuhang. En mars 2015, le Conseil des affaires d'État a approuvé à Hangzhou la première zone pilote intégrale de commerce électronique transfrontalier ; en février 2022, il y en avait 132, dans 30 provinces, régions autonomes et municipalités, selon China Daily. En dehors du travail, le lac de l'Ouest se trouve dans la même ville (voir que voir en Chine).

Note Macalaoshi (pour les affaires) : ★★★★☆ — pour le commerce électronique et les entreprises du numérique ; se combine bien avec Shanghai et Yiwu.

Conseil pratique. Depuis Shanghai Hongqiao, le train à grande vitesse met environ 50 minutes sans arrêt, selon Wikivoyage, et arrive à Hangzhou Est, la principale gare à grande vitesse. Yiwu est à courte distance en train.

À table sur place : 叫化鸡 (jiàohuājī, « poulet du mendiant », un plat popularisé à Hangzhou) ; 西湖醋鱼 (Xīhú cùyú, poisson à la sauce au vinaigre)

Mots que tu verras sur place

Comment se déroule une réunion d'affaires en Chine

Ces repères viennent de deux guides officiels : celui du Service commercial des États-Unis sur la Chine (25 septembre 2025) et celui du Service des délégués commerciaux du Canada (16 novembre 2021). Ce sont des usages courants, pas des règles, et chaque entreprise est différente.

• Cartes de visite (名片, míngpiàn). On les donne et on les reçoit à deux mains ; quand tu en reçois une, regarde-la un instant avant de la ranger. La première va à la personne la plus haut placée. Prévois des cartes bilingues, avec des caractères chinois d'un côté et ta langue de l'autre ; un nouveau contact peut ne pas avoir de carte.
• WeChat (微信, Wēixìn). Échanger ses contacts sur WeChat est de plus en plus courant, surtout chez les jeunes professionnels ; Weixin et WeChat comptaient 1 439 millions d'utilisateurs actifs par mois en juin 2026, selon Tencent. Installe l'appli avant le départ et demande le contact avec 我加下你微信吧 (wǒ jiā xià nǐ Wēixìn ba), « je t'ajoute sur WeChat ? ».
• Ponctualité et calendrier. Arrive à l'heure ou un peu en avance. Les bureaux ouvrent en général du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 17 h, et certains ferment une ou deux heures à midi. Avant de fixer des dates, regarde les jours fériés : selon le Conseil des affaires d'État, depuis 2025 le Nouvel An chinois compte 4 jours de congé (la veille et les trois premiers jours) et la fête nationale 3 (du 1er au 3 octobre).
• Présentations et hiérarchie. La réunion commence par une poignée de main. L'hôte mène la séance, attribue les places (souvent avec des cartons à nom) et se présente en général avec l'entreprise, la fonction et le nom, dans cet ordre. Les membres de rang inférieur parlent rarement s'ils ne sont pas sollicités. Le guide américain souligne l'importance de la confiance personnelle (关系, guānxi) et des réunions en personne.
• Repas et toasts. L'hôte choisit le menu, les places et le moment de commencer à manger ; le dîner est social, pas fait pour négocier, et c'est l'hôte qui paie. Attends-toi à plusieurs toasts avec 干杯 (gānbēi, littéralement « coupe sèche », c'est-à-dire « d'un trait ») : l'hôte trinque en premier et, quelques plats plus tard, l'invité principal. On ne te presse généralement pas de boire ; si tu ne peux pas, préviens avant.

Pour choisir un niveau de chinois pour le travail, vois quel niveau de HSK faut-il.

Payer et demander une facture (发票, fāpiào)

Ce que c'est. Le Règlement sur l'administration des factures (发票管理办法) définit le 发票 comme le justificatif d'encaissement et de paiement émis et reçu lors de ventes de biens, de services et d'autres activités commerciales ; dans le texte révisé en 2023, la facture électronique a la même valeur légale que la facture papier. Depuis le 1er décembre 2024, la facture électronique entièrement numérisée (数电发票, shùdiàn fāpiào) est promue dans tout le pays.

Pourquoi les entreprises la demandent. Selon ce règlement, celui qui encaisse doit émettre la facture à celui qui paie, et une facture non conforme ne peut pas servir de justificatif pour rembourser des frais. China Briefing ajoute que la facture spéciale de TVA (增值税专用发票) permet de déduire l'impôt, pas la facture ordinaire.

Comment la demander. Demande-la au moment du paiement : 请给我开发票 (qǐng gěi wǒ kāi fāpiào), « veuillez m'émettre une facture ». Depuis le 1er juillet 2017, quand l'acheteur est une entreprise et demande une facture ordinaire de TVA, il doit fournir au vendeur son numéro d'identification fiscale (纳税人识别号) ou son code de crédit social unifié (统一社会信用代码), selon une annonce de l'Administration nationale des impôts. Quelle facture il te faut et si ton entreprise peut la déduire dépend de chaque cas : vois avec ton comptable.

Payer. La politique officielle chinoise le résume ainsi : carte bancaire pour les gros paiements, codes QR pour les petits, et pas de refus des espèces (Banque populaire de Chine, 1er mars 2024). Lors de cette conférence de presse, il a été annoncé que le plafond du paiement mobile pour les visiteurs étrangers passait de 1 000 à 5 000 USD par opération et de 10 000 à 50 000 USD par an (Alipay et Tenpay). Un virement bancaire se dit 转账 (zhuǎnzhàng) ; dans un devis ou un contrat, tu verras 定金 (dìngjīn), l'acompte, et 尾款 (wěikuǎn), le solde restant dû. Pour payer avec le téléphone au quotidien, vois 50 phrases en chinois pour voyager.

Vocabulaire des affaires

Certains de ces mots sont du HSK 1 et du HSK 2, les niveaux que travaille Macalaoshi ; les autres relèvent du vocabulaire des affaires, à reconnaître sur une carte de visite, un devis ou un contrat. Pour parler, il y a les salutations et les nombres, indispensables pour les quantités et les prix.

Le pinyin est donné comme dans le dictionnaire. À l'oral, quand deux troisièmes tons se suivent, le premier devient un deuxième ton : 老板 se prononce láobǎn. 起订量 figure sur les fiches produit de plateformes de gros comme 1688, et 加微信 n'est pas dans les dictionnaires, mais c'est la façon habituelle de demander un contact.

Comment Macalaoshi s'y prend

Savoir lire une carte de visite, un devis ou un panneau en chinois rassure lors d'un voyage professionnel. Dans Macalaoshi, tu l'apprends par des défis pour sauver le monde de l'Impératrice grâce au pouvoir des caractères chinois : plus de 1300 mots et caractères du HSK 1 au 4, des boss, l'écriture trait par trait dans le bon ordre et le mode histoire avec Lili. Chaque caractère que tu réussis monte de niveau et ce que tu rates revient pour que tu le révises. Commencer est gratuit ; pour fixer le vocabulaire, vois comment mémoriser le vocabulaire.

Les dates des salons, les règles fiscales et les conditions de paiement changent : vérifie-les auprès de la source officielle. Ce guide ne constitue pas un conseil fiscal ni juridique.

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Nous les avons créées pour Macalaoshi. Chanter est une façon amusante de travailler la prononciation et de réviser le vocabulaire.

Le Phare de mon cœur 我心里灯塔

Étudier avec toi 跟你一起学

Questions fréquentes

Quand a lieu la Foire de Canton et combien de phases compte-t-elle ?

Deux fois par an à Canton (Guangzhou) : au printemps (de mi-avril à début mai) et à l'automne (de mi-octobre à début novembre). Chaque session compte trois phases de cinq jours ; à titre d'exemple, la 140e (automne 2026) était prévue du 15 au 19 et du 23 au 27 octobre, puis du 31 octobre au 4 novembre. Les dates changent chaque année : vérifie-les sur le site officiel de la foire.

Quelle différence entre la Foire de Canton et la CIIE de Shanghai ?

La Foire de Canton (China Import and Export Fair) existe depuis 1957, chaque printemps et chaque automne, et réunit plus de 30 000 entreprises. La CIIE (China International Import Expo) est un salon international de l'importation organisé à Shanghai chaque automne depuis 2018 ; pour la 9e édition, du 5 au 10 novembre 2026, 4 142 entreprises étrangères ont été annoncées.

Qu'est-ce qu'un 发票 (fāpiào) et pourquoi me le demande-t-on ?

C'est la facture ou le justificatif officiel d'une vente ou d'un service. La réglementation chinoise dit que celui qui encaisse doit l'émettre et qu'une facture non conforme ne sert pas à rembourser des frais. Il existe aussi en version électronique, avec la même valeur légale que le papier.

Comment remet-on une carte de visite en Chine ?

Avec les deux mains, en regardant un instant celle qu'on te donne avant de la ranger. Prévois des cartes bilingues, avec des caractères chinois d'un côté et ta langue de l'autre. Échanger ses contacts sur WeChat est de plus en plus courant.

Puis-je payer avec mon téléphone lors d'un voyage d'affaires ?

Oui, avec Alipay ou WeChat Pay et une carte étrangère associée. En mars 2024, la Banque populaire de Chine a annoncé que le plafond du paiement mobile pour les visiteurs étrangers passerait à 5 000 USD par opération et 50 000 USD par an ; pour les gros montants, la politique officielle privilégie la carte bancaire.

Ce guide inclut-il Taïwan, Hong Kong ou Macao ?

Non. Il couvre la Chine continentale, où l'on utilise les caractères simplifiés qu'enseigne Macalaoshi.

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